近日，阿尔塔科技与长沙市食品药品检验所（国家酒类产品质量检验检测中心（湖南））（以下简称长沙食药检所）合作完成的一项食品非法添加物鉴定研究成果，正式发表在SCI期刊《FoodAnalyticalMethods》（JCR分区：Q2，IF：3）。该研究在“保健酒”基质中检出国内未见报道的新型非法添加物SLX-2101，为食品安全监管和标准更新提供了关键科学依据——这不仅是一次单纯的科研突破，更形成了一套可复制、可应用的非法添加物筛查方案。一、应用场景：复杂基质中的未知物筛查在食品...

近期，某运动服饰品牌的PFAS合规调查引发热议，也让大众对这类物质产生诸多疑问。PFAS究竟是什么？除了运动衣，它还“藏”在哪些地方，会对健康带来怎样的影响？本文将为大家逐一揭晓。你的衣食住行，早已被PFAS包围PFAS，到底是什么？PFAS（Per-ａndPolyfluoroalkylSubstances）全称全氟及多氟烷基物质，是一类超过14000万种合成化学物质，其在全球工业与消费品领域应用已逾70年。该类物质分子含高键能碳氟键（C−F），具备优异的耐水、耐油、耐高温、...

2026年2月25日，由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》（GB2763-2026，代替GB2763-2021、GB2763.1-2022）等7项食品安全国家标准，自2026年3月1日起正式实施。作为CNAS-CL04、ISO17034、ISO17025国内和国际RMP能力双认可，生产和检测能力双认可的国产标准物质生产者，阿尔塔科技积极响应新标准要求，同步推出7项农药残留检测标准物质整体解决方案，包含单标、混标...

1月12日，国家药品监督管理总局公布了所起草的《化妆品中二甘醇的检验方法》等5项方法，经国家药监局化妆品标准化技术委员会主任会议审查通过，并纳入《化妆品安全技术规范（2015年版）》。新规核心一览：✅️新增两项检验方法《化妆品中dama二酚等6种原料的检验方法》《化妆品中二甘醇的检验方法》✅️修订三项现有方法《理化检验方法总则》《化妆品中普鲁卡因胺等23种原料的检验方法》《化妆品中6α-甲基氢化可的松等124种原料的检验方法》✅️实施时间表已定《理化检验方法总则》→2026年...

近期，央视曝光多地鱼贩在活鱼运输中违规使用丁香酚与工业酒精麻醉活鱼。丁香酚、MS-222等常被用作麻醉剂以降低鱼类应激反应、减少损伤、提高成活率，但此类物质在国内并未被批准用于食用活鱼，工业酒精更是被国家明令禁止用于食品加工环节。一、丁香酚及其危害丁香酚（Eugenol）是从芳香植物精油中提取的苯丙类化合物，常温下呈黄色或透明油状。其具有局部麻醉、防腐、镇痛、抗炎和抗菌作用，既是清凉油的有效成分，也是我国允许使用的食用香料，可用于调配薄荷、坚果及辛香型食品香精。我国GB276...

新型污染物标准物质的制备与质量控制是环境监测和分析检测领域中的一项重要技术。随着工业化进程的加快，新的污染物种类不断涌现，包括药物残留、个人护理品成分、工业化学品等，这些物质对环境和人体健康可能产生严重影响。因此，为了有效监测和评估这些污染物的浓度，其制备和质量控制显得尤为重要。首先，新型污染物标准物质的制备需要对污染物的性质、来源及其在环境中存在的形态进行深入了解。制备的首要步骤是选择适当的原料，并保证这些原料的纯度和稳定性。新型污染物往往具有复杂的化学结构和多种形态，因此...

稳定同位素是指那些原子核不会发生放射性衰变、在自然条件下具有长期稳定性的元素同位素。每种化学元素的原子核由质子和中子组成，而同位素指的是质子数相同但中子数不同的原子核。它的存在不仅揭示了核结构的规律，也为物理学、化学、生物学以及环境科学等多个领域提供了重要研究手段。从基本原理上来看，稳定同位素的稳定性源于核力与电磁力之间的平衡。原子核内部，强相互作用力使质子和中子紧密结合，而电磁排斥力则作用于核内的质子，尝试将其相互排斥。当质子与中子的比例处于某一特定范围时，强核力能够有效抵...

全氟化合物是一类由氟原子替代碳链中的氢原子的有机化合物。它们在化学、物理和环境性质上具有显著的特点，如化学稳定性高、疏水性强、抗热性好等。它广泛应用于表面涂层、润滑油、聚合物、药物合成等领域。由于氟的特殊性质，其化学反应机理和方法具有一定的挑战性和特殊性。一、合成方法1、电解氟化法：电解氟化法是合成全氟化合物的一种经典方法。其基本原理是通过电解反应将氟气引入有机分子中。常用的方法是电解氟化烯烃或烷烃，利用氟气的强氧化性将碳氢化合物中的氢原子取代为氟原子。2、氟化剂氟化法：氟化...

农药残留标准物质是用于农药检测、残留量分析以及质量控制的关键工具。为了确保其准确性、稳定性和长期有效性，必须采取严格的存储与保管措施。合适的存储条件不仅能保证质量，还能避免外部因素影响其浓度和成分。以下是农药残留标准物质的存储与保管要求。一、存储环境要求存储环境直接影响其质量和稳定性。理想的存储环境应避免高温、高湿、强光等可能影响性质的因素。具体要求如下：1、温度控制：应存放在温度稳定的环境中，温度过高或过低都会影响其浓度和稳定性。对于一些特殊物质，可能需要存储在更低温度下。...

化妆品作为直接与消费者肌肤接触的产品，其品质和安全性对品牌的声誉和市场竞争力至关重要。在化妆品的产品开发过程中，化妆品质控样的作用不可忽视。控样是指在化妆品生产过程中的关键环节进行的样品检测与分析，目的是确保每一批次产品符合既定的质量标准，避免不合格产品流入市场。以下将探讨化妆品质控样在产品开发中的重要性。一、确保产品的一致性与稳定性在化妆品的生产过程中，尤其是大规模生产时，产品的一致性和稳定性至关重要。它能够确保每个批次的产品在外观、质感、香味、色泽等方面与标准样品保持一致...